Рецепт? А не из тушки минтая ли
Готовил повар славно и на выбор –
Хоть ростбифы, хоть колбасу салями,
Хоть макароны, что торчат в тарелке дыбом –
Страна богата была рыбными полями.
Про суши мы не ведали, куда там…
А вот мороженый минтай … да и цена –
За двадцать коп. по полкило на брата
Душа голодная, конечно, спасена,
Рыбёшка всё ж – белок тебе не вата.
То жарим, то ушичку заварганим,
Отличный выход кулинаристым искусам,
Ну – не сравнить конечно же с таранью,
Хотя и это тоже – ясно дело вкуса,
Котлетка «бригантина» – вот преданье
Из тех времён, без «бри» и ананасов,
Что пополам со хлебушком насущным
Готовилась и запивалась тем же квасом,
Любимы были всех деликатесов пуще,
Являясь всенародным нашим мясом.
Сама идея рецептов из "тушки минтая"
принадлежит писателю С. Альтову, кажется.
адреса: https://www.poetryclub.com.ua/getpoem.php?id=81986
Рубрика: Стихи, которые не вошли в рубрику
дата надходження 01.07.2008
автор: Бондаренко Григорий