Найкращий суп у світі,
Борщ у гамі розмаїтті.
Його смакують усі люди.
Для дощу він також блюдо.
Я радію дощу і борщем пригощу:
“Іди, іди дощику
Зварю тобі борщику,
Мені каша тобі борщ,
Щоб густіший падав дощ.”
* *
*
Крізь тисяч-тисяч літ,
Шле борщик нам привіт:
Борщик моєї бабусі,
Борщик моєї матусі,
Борщик моєї родини,
Борщик моєї Русі-України.
Святкує борщ своє довголіття,
Смачно тепер дорослім і дітям.
Гама його кольору різного
Зеленого, білого до темно рубінового,
Брунатний коли зварений з квасом,
Також приємний і пісний, і з м’ясом.
Борщ подають, як десерт, на весіллі,
Вранці коштують його на похміллі.
Він на обід традиційно недільний,
В меню українців він незамінний.
Борщ подають на свята, на хрестини
В ньому є сила єднати родини.
Кладуть до борщу такі компоненти:
Моркву, цибулю, буряк і томати,
Потрібно їх злегка тушкувати,
Потім в бульйоні недовго варити,
Також додати картоплю, квасолю
Добавте також часникову долю.
Капусту, гриби і квас заливають,
Салом його також заправляють.
Щоб колір зберіг оцет дають.
Гвоздику і тмин, перець кладуть,
Лавровий лист, сіль і сметану,
Петрушку, окріп і цукор по фіналу.
Борщ український багатоликий,
Вибір сортів дуже великий.
Рецепти борщу можливо творити,
Кожний свій борщик може зварити.
Справжній борщ український це ізюминка,
Його може зварити лише українка.
адреса: https://www.poetryclub.com.ua/getpoem.php?id=907446
Рубрика: Лірика кохання
дата надходження 09.03.2021
автор: Сокол